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2021年1月四川主要农产品价格行情分析

来源 : 四川农村信息网

发布时间 : 2021-02-01 17:11:55

      根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息,我们进行了统计分析: 2021年1月川内大部分蔬菜、猪肉、粮油价格较去年同期同比上涨,大部分水果、鸡蛋、淡水鱼价格同比下跌;1月川内大部分蔬菜、水果、猪肉、鸡蛋、淡水鱼、粮油价格较12月环比上涨。1月份四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势,供应充足。

      1.蔬菜价格上涨

      四川农村信息网监测统计蔬菜显示:2021年1月较去年同期同比大部分蔬菜价格上涨;较2020年12月环比蔬菜价格上涨,瓜、蒜类蔬菜涨幅较大(见图1和图2)。其中冬瓜、南瓜、黄瓜、青椒、大蒜环比上涨超9%,菠菜。花菜下跌超2%。1月我省经历了寒潮天气,给后期冬春蔬菜生产带来不利,蔬菜供应受到影响,另外蔬菜供应进入冬季模式,价格随着冬季生产、采收、运输成本增加而转入季节性上行区间,加之岁末年初,中国传统节日春节即将到来,蔬菜销售已进入高峰时段,年前价格呈稳中有涨的趋势。预计2月蔬菜价格仍有望小幅上涨。1月份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势,供应充足。

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      2、水果价格整体升高

      四川农村信息网监测统计水果价格显示:2021年1月较去年同期同比水果价格下跌;较2020年12月环比价格上涨(见图3)。苹果、香蕉、菠萝、柚子等价格环比涨幅超5%,西瓜价格下跌5%。由于1月初前低温天气,部分产区没有采取有效措施,水果产量和价格受到影响,春节临近对于水果的价格上涨影响较大,春节备货逐步展开,采购量会进一步增,水果价格上涨。预计进入2月天气转暖居民水果消费市场需求旺盛,水果价格将会进一步上涨。1月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势,供应充足。

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      3、肉鱼价格上涨

      1月份猪肉价格57.23元/kg,同比上涨0.9%,环比微涨5.5%(见图4),1月份猪肉价格上涨,一方面受玉米等原料上涨、冬季疫情反复稳定影响。另一方面春节前香肠,腊肉制作需求量旺盛带动,猪肉价格上涨。1月份鸡蛋价格11.5元/kg(见图5),环比下跌5%,同比上涨0.9%。1月蛋鸡微涨一方面由于猪肉价格高,导致鸡蛋价格也是水涨船高,另一方面加之受蛋鸡产能季节性下降、饲料价格上涨的影响,鸡蛋市场供应阶段性偏紧,鸡蛋价上涨。预计2月份肉、蛋在节前会有一定上浮。1月四川发布猪肉供求信息11条,鸡蛋供求信息6条,呈供大于求趋势,供应充足。

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      1月淡水鱼价格较去年同期同比下跌,较12月环比上涨,其中花鲢、白鲢价格上涨2%(见图6)。1月前期寒潮天气渔民采捕难度增大,再加上节日需求增大,市场大部分水产品价格上涨预计,进入2月销售量会进入高峰期,海鲜淡水鱼类价格上涨的可能性较大。1月份四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势,供应充足。

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4、粮油价格微涨

1月粮油价格较去年同期同比上涨,较12月环比上涨(见图7)。1月份四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势,供应充足。

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说明

  1. 1月价格为2021年1月1日至2020年1月31日的市场均价,12月价格为2020年12月1日至2020年12月31日的市场均价。去年同期价格为2020年1月1日至2020年1月31日的市场均价,

      2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格,仅作参考,实际销售价格按产地、质量、规格的不同,随行就市。  

     3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的25个市场价格采集点和四川价格信息交流网。

     4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析,不能完全代表我省的真实情况

                                                                                                                四川农村经济综合信息中心    2021.02  

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